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Marcos Winkler, Presidente Fedeleche e integrante del comité técnico CfiAgrotech, destaca la importancia del sector lechero y de las tecnologías e innovación orientados por la Sustentabilidad

En la actualidad la industria láctea procesa en Chile unos 2,5 mil millones de litros anuales siendo esencial la labor que realizan 3 mil productores y 400 mil vacas lecheras.

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El presidente de la Federación Gremial de Productores de Leche (Fedeleche) e integrante del comité técnico CfiAgrotech 2023, en el Día Nacional del Productor Lechero, reconoce el rol que cumple el sector en la base de la cadena productiva y en la alimentación saludable de las personas. El líder gremial señaló: “Hoy celebramos a muchos hombres, mujeres y sus familias que conforman este gran sector. Que tiene como base nuestros ancestros, padres y abuelos, con decenas de empresas que hoy se han consolidado, no sólo en el país, sino que están a la vanguardia a nivel mundial y aportan a la sociedad un alimento nutritivo y sustentable». En la actualidad la industria láctea procesa en Chile unos 2,5 mil millones de litros anuales siendo la labor que realizan 3 mil productores y 400 mil vacas lecheras, los 365 días del año, más la colaboración de los trabajadores y la cadena auxiliar, distribuidos geográficamente entre las regiones de Valparaíso y Los Lagos, la base fundamental de la cadena productiva. Destacó a su vez que el sector lechero avanza y está comprometido con la adopción de sistemas y certificaciones de bienestar animal, preservación del medio ambiente y la incorporación de tecnología, innovación e investigación, ejes sustanciales para avanzar en un crecimiento sostenible y sustentable de la actividad lechera nacional. CfiAgrotech 2023 Fedeleche es parte de los gremios asociados que colaboran con CfiAgrotech 2023, Primera exhibición y congreso Latinoamércicano de innovación y tecnología del sector Agroalimentario, la cual se realizará durante los días 24 a 26 de octubre, en el recinto ferial Parque Fisa, ubicado en la ruta 68 de la comuna de Pudahuel. Marcos Winkler como presidente de FedeLeche, participa, entregando visión y aportes en contenidos, desde su rol en el comité técnico del congreso Internacional y del encuentro en general. CfiAgrotech, en su primera versión, será la principal Vitrina Latinoamericana sobre tecnologías e innovación del sector y reunirá por primera vez en Chile, en un mismo lugar a todos los actores de la producción agrícola, animal y las tecnologías de transformación de alimentos, facilitando el encadenamiento productivo y el flujo de la innovación Fuente: diariolechero.cl

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